لمَ الــ قَهوةُ السَّاخنةُ ؟!

[صالح سعيد الهنيدي]

يضج العالم بالكثير من المتغيرات
اليومية , وتزدحم الحياة بسيل جارف من المتناقضات
وتظهر لنا كل يوم متغيرات وتقليعات وصرعات في الشأن الإنساني عامة
تزرع العديد من علامات الاستفهام في الأذهان
وتفتح أبواب الحيرة على مصاريعها
ويقف الإنسان مشدوهًا مما يشاهده ويسمعه من اختلالات في المفاهيم
وهذا مصداقٌ لقول النبي صلى الله عليه وسلم :
( قال بادروا بالأعمال فتنا كقطع الليل المظلم يصبح الرجل مؤمنا ويمسي كافرا ويمسي مؤمنا ويصبح كافرا يبيع دينه بعرض من الدنيا ) حديث حسن صحيح
وأمام هذه الأمواج المتلاطمة من المتغيرات اليومية
ارتأت إدارة مرافئ الوجدان
إنشاء هذا المرفأ الساخن
لنؤطر لثقافة الحوار , ولنصل إلى رؤية ثاقبة حول تلك المستجدات
وليكون جسرًا لنتواصل فيما بيننا بالعقول كما تواصلنا فيما بيننا بالقلوب
ولنقرأ أفكار بعضنا البعض وما يجول في أذهاننا حول القضايا المعاصرة
ولتكون المرافئ مواكبة لما يحدث في هذه الكرة الأرضية من أحداث

فأهلا بكم جميعًا
وتقبلوا أكوابًا من الحب والود
والقهوة الساخنة
http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/caffee.jpg

[كلي حزن]

بصراحه قسم جدا ممتاز ونحن بحاجةإليه في المرافئ0


الله يعطيكم العافية جميعا ويكفينا من فتن الدنيا وبلاويها0

ومشكور أستاذ صالح على القهوة الساخنه0


كلي حزن

[فاتن محمود]

قهوتك مقبولة أخي صالح

كنا بحاجة لها

تجمعنا

تقرب وجهات نظرنا

وفقنا الله لإثراء قهوتنا بموضوعات ساااااااااخنة

تحيتي

[مريم الجابر]

قهوة ساخنة مع مواضيع ساخنة تنتج فكر متحضر ورؤية مستقبلية متحضرة وواعية00

شكرا لك أستاذ صالح ولجميع من يعمل معك على تطوير هذا المنتدى00

قهوتك لايمكن أن تبرد 00

دمت بود0

[خالد العنزي]

قهوة ساخنة
وأفكار ناضجة
سيكون هذا المرفأ رؤى جميلة
شكرا أستاذ صالح على جهودكم المبذولة
وطاقم الإدارة والإشراف
وفقكم الله

[أبو فؤاد]

قهوة ساخنة جدا مع حوارات الأعضاء المثيرة

فكرة جيدة من إدارة المرافئ الواعية

شكرا لك أخي صالح ووفقكم الله على العمل الصالح

[ابراهيم درغوثي]

أستاذ صالح

ما أحوجنا لمثل هذه القهوة في هذا الشتاء البارد

دمت متألقا بمثل هذه المبادرات

[خالد صبر سالم]

يضج العالم بالكثير من المتغيرات
اليومية , وتزدحم الحياة بسيل جارف من المتناقضات
وتظهر لنا كل يوم متغيرات وتقليعات وصرعات في الشأن الإنساني عامة
تزرع العديد من علامات الاستفهام في الأذهان
وتفتح أبواب الحيرة على مصاريعها
ويقف الإنسان مشدوهًا مما يشاهده ويسمعه من اختلالات في المفاهيم
وهذا مصداقٌ لقول النبي صلى الله عليه وسلم :
( قال بادروا بالأعمال فتنا كقطع الليل المظلم يصبح الرجل مؤمنا ويمسي كافرا ويمسي مؤمنا ويصبح كافرا يبيع دينه بعرض من الدنيا ) حديث حسن صحيح
وأمام هذه الأمواج المتلاطمة من المتغيرات اليومية
ارتأت إدارة مرافئ الوجدان
إنشاء هذا المرفأ الساخن
لنؤطر لثقافة الحوار , ولنصل إلى رؤية ثاقبة حول تلك المستجدات
وليكون جسرًا لنتواصل فيما بيننا بالعقول كما تواصلنا فيما بيننا بالقلوب
ولنقرأ أفكار بعضنا البعض وما يجول في أذهاننا حول القضايا المعاصرة
ولتكون المرافئ مواكبة لما يحدث في هذه الكرة الأرضية من أحداث

فأهلا بكم جميعًا
وتقبلوا أكوابًا من الحب والود
والقهوة الساخنة
http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/caffee.jpg

الاخ الاديب الرائع صالح
مبادرتك تستحق الثناء والمؤازرة لأنها تنطلق من شعور اديب مرهف
يتحسس هموم امته ويفكر بمسؤولية تجاه جيله الذي كتب عليه قدره
ان يعيش في هذا العالم المتصارع الذي تؤدي فيه الكلمة دورا خطيرا
ارجو ان نتحاور كمثقفين نحترم الرأي الآخر مهما كانت الزاوية التي
يأتي منها
بوركت ايها الاديب المثابر مع اسمى تحياتي

[فتحي المنيصير]

مجلس يجمعنا نتبادل الافكار والرؤى

شكرا على هذه البادرة الجميلة وفي انتظار الحوارت الساخنة مع القهوة الساخنة


دمتم جميعا بود

[صالح سعيد الهنيدي]

الأحباب الكرام
كلي حزن
فاتن محمود
مريم الجابر
خالد العنزي
أبا فؤاد
إبراهيم درغوثي
خالد صبر سالم
فتحي المنيصير

شكرًا لنكهتكم المفضلة مع هذه القهوة
لكل منكم مذاق خاص

وننتظر إشعال فتيل هذا المرفأ
بالحوارات الجادة والمثمرة
والتي ستحرك عقولنا وتدفعها نحو الأمام
تزفنا المحبة الصادقة
والنقاش البنَّاء

أهلا بكم وبآرائكم

[عنود الصيد]

بارك الله فيك أخي صالح ووفقنا واياكم الى ان نرتقى ودائما الى الاعلى


مبروك علينا القهوة ولنا كل يوم ان شاءالله مع كل فنجان حكايه

انتظرونا

أختكم

عنود الصيد

[صالح سعيد الهنيدي]

بارك الله فيك أخي صالح ووفقنا واياكم الى ان نرتقى ودائما الى الاعلى


مبروك علينا القهوة ولنا كل يوم ان شاءالله مع كل فنجان حكايه

انتظرونا

أختكم

عنود الصيد

أختي الكريمة العنود
إطلالة جميلة
ومحفزة على الاستمرار

ننتظر إطلالات أكثر وأكثر في الــ قهوة الساخنة


بارك الله فيك

[أسير البدر]

بارك الله فيك يا مشرفنا الغالي

وكم نتمنى مثل هذه الأقسام المميزه
التي كم نحن بحاجه ماسه إليها


تقبل مروري

[أملودة]

الذي يلفت الانتباه ويجعل القدمين تأبى المسير هذه الواحات التي نرتشف من ظلها ونسماتها الابداع الفكري فكل قسم واضح الفكرة شديد الدلالة على المضمون
ويُعدُّ إكمالا لحلقات المنتدى فهو مترابط قوي كالبناء الشمخ ..

أحيِّكم عل منتداي - فأنا لا اراه إلا كذلك -الأكثر من رااائع

[عبدالله بانافع]

أشكر أخينا وشاعرنا واستاذنا الأخ صالح سعيد الهنيدي المشرف العام
لمرافيء الوجدان على إطلالاته الدائمة الجديدة والمتجددة , وأشكر له حسن
اقتراحه لهذا المرفأ المعنون بقهوة ساخنة. كما ارجو من الأعضاء في هذا المرفأ
أن يبدوا تفاعلهم مع القضايا المستجدة في عالمنا المعاصر, ويضفون عليه من بهارات
عصارات أفكارهم حلولا معينة, وحتى يكون لهذه القهوة الساخنة طعما رائقا يستسيغه المشاركون.. مع تقديري وشكري الدائم لجهود الجميع.

[خالدالبار]

هنا نقص الشريط
حتى
نبدأ بالمواضيع الساخنة ان اذنتم
لأ خيكم
وضيفكم
خالدالبار
فنقول قهوة ساخنة لذيذة....؟
بالبن البلدي
(الخولاني)
فهل القهوة عادة .....؟
هنا موضوعنا الاول .......الذي سنتطرق فيه
الى حبات البن ....؟وصناعة البن
وزراعته
ومدى تأثير البن على الانسان
(وهل البن يعتبر كيفا ام عادة....ام ماذا)
احبتي ان راق لكم موضوعي
وإلا دعوه جانبا
اخوكم
خالدالبار

[أملي القضماني]

مساء الخير لكم مع المحبة فرائحة القهوة جذبتني لأتتطفل على الموضوع وأضع مشاركة

هل تاذموم لي بعد غياب أن أدخل هكذا الى الباب ذون إذن/أكيد تسمحون فانتم أهل الضيافة والكرم والمعدن الأصيل


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/A_small_cup_of_coffee.JPG/220px-A_small_cup_of_coffee.JPG

فنجان من القهوة.
القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو البن في أكثر من 70 بلدا. ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام.[1] ونظرا لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه للبشر. ويعد القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.[2]
من المعتقد أن الأثيوبيين، أجداد قبيلة أورومو، كانوا هم أول من اكتشف وتعرف على الأثر المنشط لنبات حبوب القهوة.[3] ولم يُعثر على دليل مباشر يكشف بالتحديد عن مكان نمو القهوة في إفريقيا، أو يكشف عمن قد استخدمها على أنها منشط أو حتى يعرف عن ذلك قبل القرن السابع عشر.[3] وظهر أقرب دليل موثوق به سواء على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن، في منتصف القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية في اليمن في جنوب شبه الجزيرة العربية. وقد انتشرت القهوة من اليمن إلى مصر وإثيوبيا، وبحلول القرن الخامس عشر وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالي افريقيا. وقد انتشرت القهوة من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.[4]
يتم إنتاج ثمار البن التي تحتوي على حبوب القهوة عن طريق عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة الموجودة بشجر البن. والنوعان الأكثر شيوعا هما كافيا كانيفورا (المعروفة أيضا باسم كافيا روبوستا)، وكافيا ارابيكا؛ أما أقل الأنواع شيوعا فهي liberica ،excelsa ،stenophylla ،mauritiana ،racemosa. حيث يتم زراعتهم غالبا في أمريكا اللاتينية، جنوب شرق آسيا، وإفريقيا. وبمجرد نضوجها، يتم قطف حبوب القهوة، وتجهيزها، وتجفيفها. ثم يتم تحميص البذور، قبل مرورها بعدة تغيرات فيزيائية وكيميائية. حيث يتم التحميص بدرجات متفاوتة، اعتمادا على النكهة المطلوبة. ثم يتم طحنها وغليها لعمل القهوة. حيث يمكن إعدادها وتقديمها بطرق متنوعة.
وقد لعبت القهوة دورا هاما في كثير من المجتمعات على مر التاريخ. فقد كانت تستخدم في أفريقيا واليمن في الاحتفالات الدينية. ونتيجة لذلك، حظرت الكنيسة الاثيوبية استهلاكها المدني حتى عهد الامبراطور منليك الثاني من اثيوبيا.[5] وقد تم حظرها في العهد العثماني في تركيا في القرن السابع عشر لأسباب سياسية، [6] حيث ارتبطت بالأنشطة السياسية المتمردة في أوروبا.
تعد القهوة سلعة تصدير هامة. ففي عام 2004، كان البن أعلى الصادرات الزراعية ل 12 بلدا، [7] وفي عام 2005 أصبح في المركز السابع للصادرات الزراعية المشروعة من حيث القيمة.[8]
ظهر بعض الجدل حول زراعة البن وأثرها على البيئة. فقد قامت العديد من الدراسات بالبحث في العلاقة بين استهلاك القهوة وبعض الحالات الطبية، ولا يزال هناك جدال حول ما إذا كانت الآثار العامة للقهوة إيجابية أم سلبية.[9]

اسفة لم تستجب لي تقنية وضع الصور والتلوين ولا حتى تكبير الخط

[أملي القضماني]

http://www.okaz.com.sa/okaz/myfiles/2006/08/16/c51-big.jpg



شجرة استوائية دائمة الخضرة يحضّر من بذورها المحمصة المطحونة مشروب ساخن،

يسمى القهوة، يفضله الناس في كل قطر من أقطار المعمورة تقريباً على غيره.


تأتي الولايات المتحدة في المرتبة الأولى بوصفها أكبر مستهلك للبن في العالم،

فهي تستهلك خُمس ما ينتجه العالم سنوياً. ويتناول الأمريكيون 400 مليون كوب من القهوة يومياً.

ومن بين الأقطار الأخرى التي تأتي في مقدمة المستهلكين:

إيطاليا، والبرازيل، وبريطانيا، وفرنسا، واليابان.

وتنتج البرازيل بمفردها نحو 20% من المحصول العالمي للبن.

وتأتي فيتنام كولومبيا في المرتبة التالية من حيث إنتاج البن.

ويعد البن محصولاً ذا أهمية قصوى في اقتصاد كثير من بلدان أمريكا اللاتينية.


شجرة البن

http://www.coffeeresearch.org/Pictures/coffeehistorycherries.jpg


الاسم العلمي لنبتة البن الشائعة هو شجرة البن العربي وكانت تنمو نمواً برياً في إثيوبيا أصلاً.

وفي فترة متأخرة زرع البن في كلٍّ من جاوه، وسومطرة، والهند، والجزيرة العربية،

وإفريقيا الاستوائية، وهاواي والمكسيك، وأمريكا الوسطى والجنوبية، وجزر الهند الغربية.


شجرة البن العربي نبتة ذات أوراق صقيلة لامعة دائمة الخضرة،

ويتراوح أقصى ارتفاع لها بين 4,3 و 6,1م.

ويقوم المزارعون عادة بتقليم شجيرات البن حتى لا يتجاوز طولها 3,7م.

ولشجيرة البن أزهار بيضاء ذاتية التلقيح.

تصنَّف بذرة البن ضمن الثمار اللُّبية،

وتبدأ في النمو أثناء إزهار النبتة، وتكون خضراء في البداية فصفراء، ثم حمراء.

وتنتج الشجرة المتوسطة من الثمار في العام الواحد ما يكفي لصنع نحو 0,7كجم من البن المحمص.



تحتاج شجرة البن عادة إلى ما يتراوح بين ستة وثمانية أعوام قبل أن تنتج محصولاً كاملاً.

وتنمو الأنواع الرائجة من أشجار البن نمواً جيداً في الارتفاعات

ذات المناخ الاستوائي التي تتراوح بين 1,100 و 2,400م.

وتنمو معظم أشجار البن من بذور تزرع أولاً في مشاتل،

ثم تنقل الشتلات بعد مضي عام إلى حقول تعد خصيصاً لها.

ويبلغ عدد الشتلات في الفدان الواحد ما بين 500 و1000 شتلة



الإعداد للسوق

http://www.bab.com/admin/articles/3_2002/images/nimg6208.jpg

تُقطف معظم الثمار يدوياً، وبعضها يُحصد بآلات تقوم بهز الشجيرات فتسقط الثمار،

ثم تجمع. وبعد جمعها توضع في مغطس أو موضع به ماء جار يطلق عليه المسيل (القناة).

تطفو الأعشاب والأوراق والثمار الخضراء الفاسدة على سطح الماء المسيل، بينما تغطس الثمار الجيدة.


نزع اللُّباب



تُنْقَلُ الثمار الجيدة بعد ذلك، إلى موقع تنزع فيه الآلات اللباب؛

وتحتوي كل ثمرة على بذرتين ولكل بذرة قشرة خارجية تشبه الرق الجلدي،

وأخرى تسمى القشرة الفضية،

تكون الثمار غير المقشوره في البداية غضة زرقاء ضاربة للخضرة،

لكنها تصبح فيما بعد صلبة قاسية ذات لون أصفر فاتح. وتنقل الثمار، عقب انتزاع اللباب،

إلى مجموعة من أحواض التخمير والتنظيف، ثم، تجفف وتترك لعمليات المعالجة عدة أسابيع.



التقشير والفرز



يؤلفان الخطوة الثانية، وفيها تقوم آلات الفرز بنزع القشرتين الخارجية والفضية.

ولدى خروج البذور من الآلة، تقوم مروحة بفصل القشور المفككة عن الثمار،

ثم تنقل البذور إلى آلة تسمى الفرَّازة، مهمتها استبعاد الأتربة، والغبار، والبذور الصغيرة أو المكسورة.

وهكذا تستمر عملية الفرز إلى أن يتبقى في نهاية المطاف أكبر البذور وأفضلها.


التحميص



http://www.foodmuseum.com/images/coffee2.jpg



يعبأ معظم البن في أكياس من الخيش تبلغ زنة الواحدة منها 60كجم.



وتفرغ في أماكن معدة للتحميص ذات قنوات مائلة تنحدر من أعلى إلى أسفل،



ويقوم جهاز ماص بإزالة الأتربة والمواد العالقة الأخرى،



ومن ثم ينقل البن إلى آلة المزج،



وهي أسطوانة دوارة تقوم بخلط الأنواع المختلفة من البن معًا.



تنساب البذور من آلة المزج منحدرة إلى صناديق التخزين عن طريق الجاذبية،



ثم إلى أفران التحميص،



فتبقى مدة تتراوح بين 16 و17 دقيقة تحت درجة حرارة مقدارها 482°م،



وتفقد البذور نحو سدس وزنها خلال عملية التحميص هذه.



بعد ذلك تُبرد البذور وتنظف ثم تنقل إلى صناديق، حيث تحفظ بها إلى أن تطحن.



وبعد الطحن، يعبأ البن المسحوق في علب مفرغة الهواء أو في أكياس ورقية.



البن السريع الذوبان



من الممكن أن يُطْحَن أو يجفَّف بالتجميد.



وكلتا العمليتين تحتاجان إضافة الماء لصنع القهوة.



يُصنع البن السريع الذوبان بوضع مسحوق البن في أوعية ضخمة، ثم يبخر الماء.



أما البلورات المسحوقة المتبقية فتصير قهوة مرة أخرى بإضافة الماء لها.



يُصنع البن السريع الذوبان المجفف بالتجميد بتحويل البن الطازج إلى عصارة،



ومن ثم تجميدها على هيئة ألواح. وتطحن هذه الألواح وتجزأ إلى قطع كبيرة،



وتوضع في حجرات مكيفة الضغط.



وتمتص الرطوبة الموجودة في كل قطع من الثلج مخلفة وراءها بلورات من البن الجاف





فنجان البن الطيّب المذاق




http://www.benbus.co.uk/images/coffeecup.jpg


أفضل الطرق للحصول على فنجان من القهوة طيب المذاق،



تتم باستخدام مقياس معياري لمقادير مسحوق البن الذي تصنع منه القهوة،



أو بإضافة ملعقتين صغيرتين مملوءتين بمسحوق البن لكل فنجان من القهوة،



وينبغي أن يؤخذ الماء الذي تعد منه القهوة من الماء البارد مباشرة وليس من الماء الساخن.



ويغلى الماء الذي تصنع منه القهوة في وعاء يسمى راووق القهوة



أو في قدور الترشيح.



أو إناء خوائي يمكّن المياه المغلية من أن تتخلل مسحوق البن رويداً رويداً.




أنواع البن




يوجد أكثر من مائة صنف من البن تبيعها محلات البيع بالتجزئة،



لكن يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أنواع عامة؛ هي



البرازيلي، والبارد المذاق، والقوي اللاذع المذاق الروبستا.



فالبن البارد المذاق تنضوي تحته كل أنواع البن العربي الذي ينتج خارج البرازيل.



أما البن الروبستا اللاذع المذاق، فهو نوع مختلف من البن يزرع معظمه في إفريقيا.



وتسمى معظم أنواع البن باسم المنطقة التي يزرع فيها، أو الميناء الذي تصدر منه.



فالبن المخاوي، اكتسب اسمه من ميناء الـمخا باليمن.



والبن الجاوي يزرع في جزيرة جاوه أو بالقرب منها.




يحرص أصحاب محامص البن على إضفاء مذاق خاص لتركيبة (توليفة) البن؛



فبعض الناس يفضلون إضافة الهندباء البرية أو الحبهان (الهيل) إلى القهوة.



يحتوي البن على الكافيين؛



وهي مادة منبهة للجهاز العصبي.



ويرى بعض الناس أنه من الأفضل صحياً أن يتناول الناس البن الخالي من مادة الكافيين.



وتزال هذه المادة في معظم الحالات بخلاصة الماء البارد الذي يتم بمساعدة بعض المواد الكيميائية.




نبذة تاريخية




طبقاً لما روته الأساطير عن البن، فقد اكتشف لأول مرة في أثيوبيا،



عندما لاحظ رعاة المعْز أن قطعانهم تظل مستيقظة طوال الليل



إذا ما أكلت أوراق شجيرات البن وثمارها.



وقد وصل البن إلى جزيرة العرب في القرن السابع الهجري، الثالث عشر الميلادي،



ومن العرب أخذت بقية الشعوب اسم القهوة.



وقبل أن تتخذ القهوة شراباً قبل 700 سنة خلت، كان البن غذاءً، فنبيذًا، ثم دَوَاءً.



انتقل البن من جزيرة العرب إلى تركيا خلال القرن السادس عشر الميلادي،



ثم إيطاليا في مطلع القرن السابع عشر.



وأقيمت المقاهي في أوروبا في القرن السابع عشر الميلادي.



وكان الناس يلتقون في هذه المقاهي لمناقشة القضايا المهمة.



ومن المحتمل أن يكون البن قد دخل إلى أمريكا في ستينيات القرن السابع عشر الميلادي،



أما البرازيل فقد عرفت زراعة البن في القرن الثامن عشر الميلادي.



حاولت الأقطار المصدِّرة للبن التحكم في أسعاره وفائض الإنتاج سنوات طويلة.



فاتفقت على تصدير حصَص نسبية تحدد إجمالي صادرات كل قطر من البن،



ثم حاولت السيطرة على الأسعار من خلال القيام بتخزين كميات من البن



لتكون بمثابة مخزون احتياطي بدلاً عن تصديره.



لكن في عام 1963م ساعدت الأمم المتحدة في الترتيب لعقد اتفاقية



أطلق عليها( الاتفاقية الدولية للبن).



وبموجب هذه الاتفاقية قبلت الأقطار المصدرة للبن أن تقوم بتصدير حصص محددة لكل دولة.



كما وافقت الدول المستوردة على مراعاة الحد الأدنى للأسعار،



وأن تعمل على الحد من شراء حاجتها من البن من الدول التي لم توقع على الاتفاقية.

المصدر: كوكل

[أملي القضماني]

بهذه المناسبة والتحدث عن القهوة

وبمناسبة هطول أول مطر سأهديكم هذه الخاطرة عسى تعجبكم
-----------------
---------------------

غمرتني نسائمك الندية على نافذة الصباح ،عذبة كجريان الماء بجدول تنزرع الفراشات على جنبيه
وتفتحت أزهار البنفسج على ضفاف القمر،انسكب عطرها حروفا تكحل اهداب الشوق وتلطف وهج اللهفة في قلب اضناه السهر...
أنحنت هدأة الفجر على شواطئي الثائرة لترشف رحيق دموعِِِِ تعتقت في خوابي الوجود،وشرايين الكينونة...
نسائمك الندية على نافذة صباحي ، لها مذاق مختلف، مذاق بنكهة همس مكتوب بحبر القلب ، قصائد شعر على ورق الروح...
هل تشرب معي قهوة الصباح؟!!!
اذا يمم زورقك لشواطىء صدري لاتنشق عبير أنفاسك التي لها رائحة المطر الاول...
سأحضِّر القهوة.. واستمع لوشوشة المطر يحكي لي عشقة لحوض النعنع النابت على جراحات الشوق
واستمر المطر يهمس برقة وعذوبة متناهية حكاية عشقه...
هيا القهوة جاهزة..
وزورق الكلام يجمع من ذاكرة الحبق قوارير حلم ، ومن ياسمينة العمر نجوما بيضاء بريئة كضحكة طفل، كفلسفة الحكماء،
لتقول لك صباح اترقبه
هيا نشرب القهوة..
فالقهوة معك لها مذاق مختلف ، انها قهوة برائحة المطر الاول